Dies ist ein kleines Wunder, in dessen Mitte Sie eine dicke heiße Schokolade finden! Guten Appetit!
ZUTATEN
200 g dunkle Schokolade (70% Kakao)
1/3 Tasse brauner Zucker
100 g Butter
2 Eier
3 Eigelb
2 Esslöffel Mehl
eine Prise Salz
Wie man ein flüssiges Kernschokoladenmuffin macht
Die Schokolade zerbrechen, die Butter in Scheiben schneiden, die Schokolade und die Butter in eine Schüssel geben, im Wasserbad schmelzen, glatt rühren, leicht abkühlen lassen.
Eier, Eigelb und Zucker in einem Schaum schlagen. Die Schokoladen-Butter-Mischung zur Eimasse geben und ständig mit einem Schneebesen verquirlen. Mehl und Salz einfüllen, glatt rühren.
Öl 6 hitzebeständige Formen. Den Teig zwischen ihnen verteilen. In einen auf 200 ° C vorgeheizten Ofen stellen und 7-10 Minuten backen, bis die Ränder der Cupcakes gebacken sind (die Mitte sollte weich bleiben).
Nehmen Sie die Muffins sofort aus den Dosen und servieren Sie sie heiß!
Guten Appetit!
