Gebackene Muscheln mit Mozzarella und Knoblauch sind eine köstliche und leichte Option für Ihre Familie.
Zutaten
Muscheln – 1 kg
Olivenöl – 50 Gramm
Hartkäse – Mozzarella – 200 Gramm
Knoblauch, Petersilie
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Wie man gebackene Muscheln kocht
Gießen Sie ein wenig Wasser auf den Boden der Pfanne – so dass der Boden 1-1,5 cm bedeckt. Fügen Sie eine Knoblauchzehe und 2 Esslöffel Olivenöl hinzu.
Lassen Sie diese Mischung kochen und fügen Sie die vorbereiteten Muscheln hinzu. Fügen Sie leicht Salz hinzu, mischen Sie und stellen Sie die Hitze nach 5 Minuten ab. Dann die Muscheln wegwerfen.
Sauce machen
Mischen Sie in den gewünschten Anteilen Mayonnaise, Ketchup, gepressten Knoblauch, Zitronensaft und fein gehacktes Gemüse. Legen Sie die Muscheln auf ein Backblech, fetten Sie jede Muschel mit Sauce ein und stellen Sie sie für 7-10 Minuten in einen vorgeheizten Ofen. Während des Backens Käse auf einer feinen Reibe reiben, Muscheln darüber streuen. Nochmals 3-5 Minuten in den Ofen stellen, um den Käse zu schmelzen. Heiße Muscheln mit Käse mit gehackten Kräutern bestreuen – Petersilie und Dill.
Mit knusprigem Weißbrot und Wein servieren.
Guten Appetit!
