Gebackenes Huhn mit Äpfeln und Pflaumen in Honig-Senf-Sauce für einen festlichen Tisch.
Zutaten
1,5 kg Huhn
3 süß-saure Äpfel
7 frische Pflaumen
2 EL. Esslöffel Honig
3 EL. Löffel Dijon-Senf
2 EL. Esslöffel Sojasauce
3 EL. Esslöffel Olivenöl
2-3 Knoblauchzehen
Salz nach Geschmack
Wie zu kochen – Huhn mit Äpfeln in Honig-Senf-Sauce
1. Marinade kochen. Kombinieren Sie Honig, Senf, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Sojasauce, Salz.
2. Schmieren Sie das Huhn mit der Marinade innen und außen. Wenn Sie Hühnerteile kochen – Oberschenkel, Flügel, Beine, dann füllen Sie sie mit Marinade und mischen Sie gut.
1-2 Stunden marinieren lassen.
3. Entfernen Sie von den Äpfeln den Kern und schneiden Sie sie in Scheiben. Schneiden Sie die Pflaumen in zwei Hälften, entfernen Sie die Samen.
4. Das ganze Huhn mit Äpfeln, Pflaumen füllen und mit Zahnstochern vernähen oder hacken.
Wenn Teile des Hühnerkadavers – Trommelstöcke, Flügel, Hüften – mit Äpfeln und Pflaumen vermischt werden.
5. Legen Sie das Huhn in eine Hülle oder einen Backbeutel. Sie können auch eine feuerfeste Glasform mit Deckel verwenden..
6. Im Ofen bei 180 Grad backen: Hühnerkadaver – 1,5 Stunden. Beine, Flügel und Hüften backen – 1 Stunde.
7. 20 Minuten vor dem Kochen müssen Sie den Beutel abschneiden oder den Deckel abnehmen, wenn Sie in der Form kochen, damit das Huhn gebräunt wird.
8. Entfernen Sie vor dem Servieren Hühnchen und Zahnseide vom fertigen Hühnchenkadaver.
9. Huhn mit Äpfeln in Honig-Senf-Sauce ist fertig.
Guten Appetit!
