Schokoladenherzen – ein elegantes und schönes Geschenk zum Valentinstag oder zum Hochzeitstag!
Zutaten
Mehl – 1 Tasse
Ei – 1 Stück
Geschälte Haselnüsse – 0,75 Tassen
Ungesüßtes Kakaopulver – 0,25 Tassen
Butter – 150 Gramm
Zucker (Pulver) – 0,5 Tassen
Dunkle geschmolzene Schokolade – 50 Gramm
Weiße geschmolzene Schokolade – 225 Gramm
Schokoladen-Nuss-Paste – 100 Gramm
Luftreis – 1 Tasse
Salz nach Geschmack
Wie man Schokoladenherzen macht
Bereiten Sie 2 Backbleche vor und bedecken Sie sie mit Papier. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Haselnüsse in die Auflaufform geben, 15 Minuten im Ofen braten. Legen Sie ein Leinentuch auf und reiben Sie es mit den Händen, um die Schale zu entfernen. Nüsse auf einem Teller abkühlen lassen.
Mahlen Sie 0,5 Tassen Nüsse in einem Mixer, hacken Sie 0,25 Tassen Nüsse gröber, mischen Sie alles.
Kombinieren Sie das Mehl mit Kakao. Erweichte Butter mit Puderzucker und einer Prise Salz schlagen. Fügen Sie das Ei hinzu, mischen Sie mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit. Während Sie weiter schlagen, gießen Sie die Mehlmischung in Portionen. Aus dem Teig eine Scheibe formen, in einen Film einwickeln, im Kühlschrank 30 Minuten oder nachts.
Den Teig in eine dünne Schicht rollen, die Herzen mit Formen ausschneiden, die Teigreste rollen und abkühlen lassen. Kekse auf Backbleche legen, 12 Minuten backen. Lass es abkühlen.
Eine Schicht Reste ausrollen, Kekse ausschneiden und auf die gleiche Weise backen. Insgesamt sollten sich 24 Herzen herausstellen. Zeichnen Sie auf einem Blatt Backpapier 24 Formen, um 24 Herzschablonen zu zeichnen. Legen Sie die geschmolzene und leicht abgekühlte dunkle Schokolade in eine Plastiktüte, schneiden Sie die Ecke ab und drücken Sie die Schokolade mit einem dünnen Rinnsal entlang der Herzkontur auf Papier aus. 10 Minuten im Kühlschrank lagern..
2 EL beiseite stellen. l geschmolzene weiße Schokolade, den Rest in einen anderen Beutel geben, die Ecke abschneiden. Legen Sie die Schokolade in die Mitte der Herzen auf Papier und drücken Sie sie mit einem Spatel flach. 10 Minuten im Kühlschrank lagern. Gefrorene Schokoladenherzen mit einem Messer vom Papier trennen.
Mischen Sie weiße Schokolade mit zerdrückten Haselnüssen, 1 Esslöffel Butter, einer Prise Salz und knusprigem Reis. Verbreiten Sie Kekse mit dieser Masse. Mit Schokoladenherzen bedecken.
Guten Appetit!
