Dieses Rezept verwendet einen gefrorenen Cocktail aus Garnelen, Muscheln und Tintenfischtentakeln in drei gleichen Teilen. Sie können ihr Verhältnis sicher variieren, indem Sie beispielsweise mehr Garnelen und weniger Muscheln nehmen oder Muscheln oder Tintenfische ganz entfernen oder die Muscheln durch Calamari ersetzen. Konzentrieren Sie sich auf Ihre individuellen Vorlieben.
Hauptzutaten
Spaghetti, Meeresfrüchte, Sahne, Tomate, Knoblauch
Garzeit – 30 Minuten
ZUTATEN
Spaghetti, 300 g
Meeresfrüchte, 500 g
Sahne, 250 g
Tomate, 2 Stk
Knoblauch, 2-3 Nelken
getrocknetes Basilikum
Salz Pfeffer
Olivenöl
Wie man Meeresfrüchte-Nudeln in cremiger Sauce kocht
Der erste Schritt ist das Auftauen von Meeresfrüchten (Sie können unter kaltem fließendem Wasser den Auftauvorgang beschleunigen)..
Gekochte Nudeln einlegen. Befolgen Sie die Verpackungsanweisungen.
Schmieren Sie die Pfanne mit Olivenöl, stellen Sie sie auf mittlere Hitze und legen Sie Meeresfrüchte darauf. Ohne Deckel auslöschen, bis die überschüssige Flüssigkeit vollständig verdunstet ist (5 bis 10 Minze), bei Bedarf gelegentlich umrühren.
Die Tomate schälen, in einem Mixer mahlen, reiben oder in sehr kleine Würfel schneiden.
Legen Sie die Tomaten in eine Pfanne für Meeresfrüchte, fügen Sie Salz, Gewürze, Basilikum, gehackten Knoblauch hinzu, reduzieren Sie die Hitze und köcheln Sie für 4-5 Minuten.
Wenn Sie Knoblauch in einem fertigen Gericht nicht mögen, können Sie Folgendes tun: Schneiden Sie die Nelken in jeweils 2-3 Teile und braten Sie sie zu Beginn einige Minuten in Olivenöl. Nachdem der Knoblauch dem Öl seinen Geschmack verliehen hat, können sie entfernt und die Meeresfrüchte mit diesem Öl in eine Pfanne gegeben werden.
Der letzte Schritt besteht darin, den Meeresfrüchten Sahne hinzuzufügen, zu mischen und noch ein paar Minuten zu köcheln.
Das ist alles. Cremige Meeresfrüchtesauce ist fertig. Sie können die Sauce sofort mit Nudeln mischen oder in Portionen direkt auf den Teller geben. Auf Wunsch kann das Gericht mit geriebenem Käse bestreut werden.
Guten Appetit!
