Sehr einfaches und effektives Gericht! Tolles Rezept zum Abendessen – Guten Appetit!
Hauptzutaten
Schweinefilet 500 gr
Knoblauch 2 Nelken
Zwiebel 2 Stk.
Paprika 2 Stk.
Pflaumen 6 Stk.
Rotwein 200 ml
Zum Kochen müssen Sie starke Pflaumen nehmen, sonst verlieren sie beim Löschen ihre Form.
Wie man Schweinefilet mit Pflaumen und Paprika kocht
Das Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden, leicht abschlagen. Knoblauch fein hacken, Zwiebelringe hacken. Alles auf einen Teller legen, salzen, pfeffern. Abdecken und 1 Stunde in einen kühlen Teig geben.
In Scheiben geschnittene Paprika, Samen von Pflaumen entfernen. Das Schweinefleisch goldbraun braten und auf einen Teller legen. In derselben Pfanne die Zwiebeln anbraten, Pfeffer und Pflaume hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen. Das Fleisch wieder in die Pfanne geben und Wein einschenken. Salz, Pfeffer nach Geschmack. 10 Minuten dünsten.
Tipp – Sie können Schweinefleisch durch Lamm ersetzen
Guten Appetit!
