Ein sehr leckerer und gesunder Salat, eine Kombination aus Avocado und gekeimtem Getreide verleihen ihm einen asiatischen Touch. Guten Appetit!
ZUTATEN
eine Mischung verschiedener Sämlinge (Kichererbsen, goldene Bohnen, grüne Erbsen, Luzerne) – 200 gr
rohe große Garnelen – 400 gr
mittlere Gurken – 4 Stk..
reife Avocados – 2 Stk..
Kalk – 2 Stk..
Salz-
Oliven- und dunkles Sesamöl
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Wie man Avocado- und Garnelensalat macht
Entfernen Sie die Schale von den Limetten und drücken Sie den Saft aus. Die Garnelen von der Schale schälen, salzen, pfeffern, 1,5 Minuten in Olivenöl braten. Auf jeder Seite mit Limettenschale bestreuen und abkühlen lassen. Die Gurken in kleine Scheiben schneiden, salzen und mit Limettensaft beträufeln. Die Avocado schälen, in Scheiben schneiden und mit Limettensaft bestreuen. Gurken, Avocados, Setzlinge, Pfeffer mischen, Sesamöl einschenken, auf Teller legen, Garnelen darauf legen und sofort servieren.
Guten Appetit!
