Leckeres und leckeres Frühstück – Eier Benedict mit Speck, Sie werden begeistert sein! ZUTATEN 6 große Eier 4 Streifen Speck 2 Scheiben Weißbrot 1 Esslöffel Weißweinessig 1 Esslöffel Zitronensaft 100 gr. Butter Wie man Benedikt-Eier macht Sauce – In einem kleinen Topf Essig und Zitronensaft zum Kochen bringen und während die Mischung kocht, das Eigelb…
Gegrillter Spargel mit Speck. Spargel, Speck und Ei sind eine perfekte Kombination. ZUTATEN 12-16 Spargelsprosse 6-8 Streifen Speck oder geräuchertes Bruststück 2 frische Hühnereier 20 gr. Hartkäse Wie man Spargel mit Speck kocht Bereiten Sie den Spargel vor – brechen Sie die unteren 2-3 Zentimeter des Stiels ab und werfen Sie ihn weg. Ziehen Sie…
Sonntagsbrotauflauf – dieser einfache Weißbrotauflauf variiert Ihr Morgenmenü. ZUTATEN Magermilch – 600 Milliliter Weiß- oder Getreidebrot – 12 Stück Granulat Senf – 2 Esslöffel Speck – 6 Stück Würstchen – Mini – 12 Stück Großes Ei – 4 Stück Geriebener Cheddar-Käse – 40 Gramm In Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln – 2 Esslöffel Formelles Schmieröl – 1…
Garnelen mit Nudeln und grüner Sauce. Das Gericht im asiatischen Stil besticht durch seine lebendigen Aromen von Ingwer, Meeresfrüchten, Kokosmilch und Chili.. Zutaten Koriander – 1 Bund Knoblauch – 1 Nelke Ingwer (Wurzel) – 20 Gramm Chile grün – 1 Stück Fischsauce – 1 Esslöffel Kokosmilch – 400 Milliliter Reisnudeln – 400 Gramm Garnelen –…
Gebackene Lammlende. Lammlende – ein köstlicher und saftiger Lammschnitt ohne Knochen, der gebraten, gebacken, gegrillt werden kann und alles wird sehr lecker sein. ZUTATEN 400 gr. Lammrücken auf den Rippen 1 Esslöffel Senf zum panieren 3/4 Art. trockene Semmelbrösel (oder Paniermehl) mittlerer Bund Petersilie, nur Blätter 2 Knoblauchzehen 2 Esslöffel geriebener Parmesan 2 Esslöffel Olivenöl…
Lammbrötchen mit Kräutern. Duftende, saftige, perfekt wahrnehmende Gewürze und im Allgemeinen alle Aromazusätze. Mit Nüssen, Oliven, Knoblauch und Kräutern gefüllte Lammrolle verspricht Ihnen ein erstaunliches Aroma und einen ausgezeichneten Geschmack des fertigen Gerichts. Zutaten Lammkeule ohne Knochen – 2 Kilogramm Pinienkerne – 100 Gramm Entkernte Oliven – 100 Gramm Weißbrotscheiben – 100 Gramm Frische Petersilie…
Zartes und aromatisches Fleisch, Lammfleisch muss nicht wirklich eingelegt werden, aber es ist wirklich vorteilhaft, wenn die Marinade richtig ausgewählt ist und ihren Geschmack nicht unterdrückt. Zutaten 1 kg. Lamm (Bein oder Gestell) mehrere Zweige Rosmarin 2 Knoblauchzehen 1 Teelöffel Koriander eine Prise gemahlener Chili oder heißer Paprika 4 EL Olivenöl Salz- schwarzer Pfeffer Wie…
Langsam gebackenes Lamm. Für dieses Rezept ist jedes Fleisch am Knochen mit viel Bindegewebe geeignet, das sich bei längerem Backen in Gelatine verwandelt. Zutaten 500 gr. Lamm am Knochen 3 EL Mehl Pflanzenfett 400 gr. gehackte Tomaten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Glas Rotwein mehrere Zweige Rosmarin Salz- schwarzer Pfeffer Wie man gebackenes Lamm kocht…
Truthahnrolle. Die Türkei ist nicht nur gesund, sondern auch leckeres Fleisch. Leckeres, saftiges und gleichzeitig gesundes Brötchen eignet sich sowohl für den festlichen als auch für den alltäglichen Tisch. Zutaten 4 Portionen 600 gr Putenbrustfilet 400 gr. Putenschenkelfilet oder weitere 400 gr. Putenbrustfilet 1 Teelöffel Grobes Salz 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer 1 Teelöffel Fenchelsamen 2…
Gebackenes Hühnchen. Cornish Hen ist kleinwüchsig und auch sehr lecker und gibt beim Backen im Ofen dem gewöhnlichen Broiler hundert Punkte mehr Geschmack und Eleganz beim Servieren. Zutaten Cornish Chicken – 1 Stück Weißes abgestandenes Brot – 100 Gramm Milch – 250 Milliliter Zwiebel – 1 Stück Getrocknete Nelken (Knospen) – 2 Stück Pflanzenöl –…